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Foire aux questions sur les restaurants montréalais
Voici quelques questions et réponses qui couvre les restaurants montréalais.
- Est-ce que l'on peut fumer dans les restaurants de Montréal? Non, depuis le 31 mai 2006, il est interdit de fumer dans tous les restaurants du Québec (et donc de Montréal).
- Qu'est-ce que "Apportez votre vin"? Certains restaurants ne vendent pas de vin mais vous pouvez apportez vous-même votre bouteille. Le serveur l'ouvrira et le servera pour vous (certains de ces restaurants chargent des frais de service pour le vin que vous apportez). Ceci est avantageux pour vous puisque le vin que vous achetez est moins cher au supermarché, dépanneur ou à la SAQ (pour ceux et celles de l'extérieur du Québec, la Société des alcool du Québec est gérée par l'état et c'est à ces endroits que vous trouverez les meilleurs sélections de vin). C'est aussi avantageux pour le restauranteur aussi puisqu'il n'a pas à payer un permis de vente d'alcool, juste de service. Veuillez notez que vous ne pouvez pas apporter de bière à ces restaurants.
- Quel est le pourboire habituel? Le pourboire recommandé est de 15% du total de la facture avant taxes. Pour faire un calcul rapide, puisque les taxes sont elles mêmes environ 15%, vous pouvez donnez l'équivalent. Certains restaurants chargent un frais de service fixe pour les groupes de plus de 10-15 personnes. Vous verrez aussi dans certains restaurants rapides une tasse à côté de la caisse pour les pourboires, les employés de ces commerces sont habituellement payé au salaire minimum pour les salariés recevant des pourboires.
- Qu'est-ce qu'une table d'hôte? C'est le spécial de la soirée ou du midi qui comprend une entrée et un plat principal et parfois le dessert et le café ou thé. Les tables d'hôte sont moins chères que de payer à la carte (plats individuels).
- Pourquoi les restaurants sont fermés le lundi ou en juillet? Certains restaurants (habituellement les plus huppés) sont fermés le lundi puisque c'est une journée plus tranquille en terme d'achalandage. Certains restaurants ferment aussi pendant les "vacances de la construction" fin juillet début août. C'est toujours une bonne idée d'appeler à l'avance pour savoir si le restaurants est ouvert. Vous pouvez consulter notre section sur les jours fériés pour connaître les date où certains restaurants seront probablement fermés.
- Quels sont les types de terrasses? Nous séparons les terrasses en trois catégories, les terrasses à l'avant sur la rue (les plus bruyante), les terrasses arrières (les plus tranquilles) et les terrasses intérieures (de grandes portes coulissantes s'ouvrent à l'avant pour former une terrasse à l'intérieure). Les restaurants à terrasses se retrouvent principalement sur le Plateau Mont-Royal et dans les autres quartiers résidentiels.
- Quelles sont les taxes que je devrai payer? Les taxes sont applicable à tous les restaurants. Les taux sont de 7% au fédéral (TPS) et de 7.5% au provincial (TVQ). Ces taxes sont sujet à changement. La grande majorité des restaurants n'inclus pas les taxes dans les prix affiché au menu, à moins d'une notice indiquant le contraire.
- À quelles critiques de restaurant je devrait me fier? Certains restaurants affichent des critiques à leur porte, certains de ces critiques sont en fait des reportages publicitaires. Par contre, les critique du Voir, de Le Devoir ou La Presse sont fiables.
- Où puis je trouver la liste des restaurants qui ont eu des infractions aux règlements de salubrité? Pour le territoire de la Ville de Montréal, vous pouvez visiter le site de la division de l'inspection des aliments. Vous verrez au bas de la page un lien vers la liste des contrevenants condamnés.
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